Бджільництво — поширена діяльність, що дозволяє як займатися чимось цікавим, а й отримувати користь у вигляді найціннішого меду та інших продуктів бджільництва. У сучасному світі попит на подібні товари зростає, оскільки люди прагнуть екологічності та покращення показників здоров'я. Перетворити бджільництво на дохід може кожен, проте важливо знати, як це зробити.
Вигода медового бізнесу
Таке заняття не потребує колосальних вкладень, якщо йдеться про невелике бджолине господарство. В результаті можна отримати безліч переваг з організації свого бджолиного » справи:
- Гарантувати швидку окупність. Грамотно організувавши бізнес, ви можете домогтися окупності вже другого, а може, й першого сезону. Рентабельність справи становить близько 30%. Така окупність пов'язана з невеликими вкладеннями порівняно з будь-якими іншими напрямками сільськогосподарської діяльності.
- Безвідходне виробництво. Це один із нечисленних видів виробництва, при якому будь-яких відходів чи надлишків практично не залишається. Все, що створюється бджолами, може застосовуватися з користю та вигодою. Хоча основним продуктом був і мед, завжди можна організувати додатковий прибуток за рахунок реалізації маточного молочка, перги, воску, пилку та інших продуктів.
- Можливість швидкого навчання. Навіть ті, хто стикається з темою бджільництва вперше, здатні швидко освоїти це ремесло, витративши кілька місяців. Зробити це можна і самостійно, не вдаючись до допомоги платних курсів тощо.
- Мінімальні зусилля. Бджоли — це не звичайні «домашні тварини». Вони дуже розумні та здатні організувати свої побут та життєдіяльність самостійно. Постійно стежити і доглядати їх не доведеться. А що потрібно від пасічника, так це доглядати підопічних і своєчасно підгодовувати їх.
- Державна підтримка. Зареєстровані пасіки можуть претендувати на допомогу держави. Пасічникам пропонується відшкодування деяких збитків, проходження експертизи на якість (навіть за умови незареєстрованої пасіки), можливість компенсацій у разі загибелі бджіл внаслідок дії агрохімії та інші державні дотації.
- Простота реалізації. На відміну від багатьох товарів масового виробництва для продажу меду немає необхідності вибивати місця на полиці магазину. Багато хто воліє купувати цінний продукт безпосередньо від бджоляра, а численні оптові компанії можуть сприяти більш швидким продажам меду у великих обсягах, виводячи вашу продукцію на новий рівень.
Вкладення в пасіку
Щоб отримувати прибуток від бджільництва, важливо правильно організувати своє господарство. Перше, про що слід подбати пасічнику, — відповідний ділянку. Його можна купити або ж орендувати. Значно простіше для тих, у кого вже є дачна ділянка. При цьому важливо, щоб місце було сухим, не заболоченим, безвітряним і в той же час оптимально теплим (тобто не в низовині і не на височині). Згубно зашкодити бджолиному господарстві може близьке розташування доріг, сільськогосподарських полів, підприємств, ферм тощо. Оптимальне розташування — біля лісу чи луки.
Також необхідно обладнати вулики та переконатися, що вони знаходяться на достатній відстані від сусідніх ділянок. Для бджолярів-початківців оптимально обладнати 3-5 вуликів. Зробити їх можна самостійно, а можна купити вже готові вироби із ППУ, поліуретану чи дерева. Додатково будуть потрібні рамочки з вощиною, розділові грати, пилокозбірники та льоткові загороджувачі для вулика.
Для догляду за пасікою та виробництва меду знадобиться набір спеціалізованих інструментів, деякими з яких є:
- вощина;
- стамеска;
- рамконос;
- димар;
- медогонка;
- ніж для розтину сотів;
- скребки;
- захисне обмундирування (штани, маска бджоляра, куртка, рукавички або готовий костюм);
- тара для меду.
Щойно все ретельно підготовлено, настав час заселяти бджіл. Важливо вибрати породу бджіл, яка оптимально адаптована до клімату регіону, має стійкість до поширених захворювань і не відрізняється надмірною ройливістю.
Базовий набір інструментів коштуватиме недорого. У закупівлю близько 3 бджолосімей з матками та бджолиним розплодом доведеться вкластися, проте таке вкладення окупиться вже після першого-другого видобутку меду, якщо вам вдалося грамотно організувати весь процес.
Ризики бджільництва
Робота пасічника має фактор непередбачуваності, оскільки на неї може вплинути середовище, яке людина не в змозі змінити. До таких ситуацій важливо бути готовим і знати, як діяти.
Найпоширенішими ризиками такого бізнесу є хвороби бджіл, голодування, гризуни, отруєння хімічними засобами (особливо тими, якими обробляють поля), а також несприятливі погодні умови (морози, холодне та дощове літо, сильна посуха). Такі ризики можна мінімізувати, своєчасно проводячи профілактичну обробку або лікування бджіл підходящими препаратами, забезпечуючи їм достатню підгодівлю, організовуючи режим пиття/годування взимку та влітку, а також забезпечуючи теплу зимівлю у захищених вуликах.
Де продавати мед?
Багато початківців бджолярі намагаються реалізувати свій продукт серед знайомих. Однак для розвитку важливо нести якісний мед у маси. Для цього можна виставляти продукцію на ринках, Інтернеті, на ярмарках, продавати магазинам і т.д. При цьому важливо, щоб якість меду була підтверджена експертизою.
Щоб легко реалізувати мед без зайвого клопоту і за всіма правилами, завжди можна скористатися за допомогою оптових покупців. Такі компанії візьмуть ваш продукт на експертизу, а у разі успішного проходження реалізують ваш мед на вітчизняному чи зарубіжному ринку. Крім цього, ви також отримаєте результати перевірки якості меду на вологість, вміст антибіотиків, склад та колір. Це дозволить надалі покращити якість реалізованого продукту, успішно розвиваючи бізнес та збільшуючи дохід.
