Кремовалка с декристаллизатором BeeStar 75л 0,3кВт AISI 304

Назначение

Кремивалка-декристаллизатор предназначена для роспуска меда, превращая его структуру из кристаллического состояния в первоначальное, а также взбивания меда в крем подобной консистенции.

Структура и материалы

Изготовлена из нержавеющей стали AISI304, состоит из цилиндрического бака со сливным краном снизу, мотор редуктора с мешалкой и блока управления.

Особенности модели

Модель оснащена современным мощным коллекторным электродвигателем 0,3 кВт, который работает от напряжения 12В, производимого блоком управления из сети 220 В, и обеспечивает примерно 34 оборота мешалки за 1 минуту.

Преимуществом кремовалка-декристализатора от компании BeeStar является встроенный между стенками бака пленочный нагреватель, а также автоматизация возможностей работы за счет блока управления.

Процесс декристаллизации и кремирования

Декристализация меда происходит благодаря нагреву стен бака по всей площади. Для корректировки температурных параметров оборудование имеет специальный регулятор. Мед нужно декристаллизовать до обретения им первоначального, жидкого состояния.

Только после этого можно начинать процесс кремирования, который заключается в том, чтобы в процессе кристаллизации меда размалывать образующиеся кристаллы до размеров, которые вместе будут образовывать крем подобную консистенцию меда.

Процесс кремирования необходимо проводить при температуре 14 °C (при температуре 14 °C самый быстрый процесс кристаллизации меда).

Оператор может выставлять нужные характеристики: время работы, паузу и температуру.

Есть и другие технологические процессы кремирования меда. Наша кремовалка-декристаллизатор обеспечивает их выполнение.

Технические характеристики

• Мощность электродвигателя, кВт – 0,3
• Обороты мешалки, не более - 34 об/мин.
• Кратность редуктора – 40
• Емкость бака, л - 75
• Высота, мм – 1220
• Ширина, мм – 580
• Диаметр бака, мм – 400
• Высота бака, мм – 750
• Внутренний диаметр сливного крана – 67мм.
• Блок управления автоматизирован (реле времени и реле контроля температуры)