Мед – кладезь витаминов и микроэлементов. Настоящие гурманы часто делают запасы этого продукта впрок, ведь он настоящий «домашний антисептик». Чтобы надолго сберечь ценные качества, нужно научиться правильно хранить мед в сухом, гигроскопическом помещении без едких запахов.
Мед – кладезь витаминов и микроэлементов. Настоящие гурманы часто делают запасы этого продукта впрок, ведь он настоящий «домашний антисептик». Чтобы надолго сберечь ценные качества, нужно научиться правильно хранить мед в сухом, гигроскопическом помещении без едких запахов.
В домашних условиях «жидкое золото» без потери полезных свойств может храниться около двух лет. И в то же время большую роль играют:
- температура воздуха: лучше хранить мед при температуре от -6 до +20 °С,
- влажность помещения: оптимальная 60-80%;
- освещение: не допускайте попадания прямых солнечных лучей.
Помните! При высоких температурах мед может потемнеть и начать горчить, при очень низких – станет густым и засахарится. В сыром помещении мед вберет влагу и просто скиснет.
Покупка меда в лучшем интернет-магазине продуктов пчеловодства «Смак Меду» и правильное хранение «дара природы» позволят вам наслаждаться сладостью без границ во времени.
В чем хранить ценный дар природы
Не существует идеально правильной тары для сбережения меда. Ведь лучше всего он хранится в сотах, запечатанных «тружениками пасеки».
Рекомендуется хранить мед в емкостях из:
- алюминия или нержавеющей стали;
- глины;
- керамики;
- стекла;
- дерева.
Стеклянная посуда безопасна и отлично сохранит продукт в любых условиях. К тому же, в таком виде всю красоту меда видно «как на ладони».
Большое количество меда лучше всего хранить в деревянных бочках из липы, бука, ольхи, кедра. И накрывать их кругами фанеры. Тару нужно разместить на подставке так, чтобы расстояние до пола было приличным.
Также можно обработать углы деревянных ящиков воском и сберегать мед в них. А вот хранить мед длительное время в пластике не совсем полезно: со временем продукт впитывает с такой тары вредные для здоровья элементы.
Правильная упаковка и ответственное хранение меда помогут вам сохранить его жизненно важные свойства.
Мед в холодильнике: правильно или нет
Даже самый качественный продукт можно испортить при неправильном его хранении. В жаркую пору года «кладезь витаминов» лучше всего себя чувствует при температуре от 6 до 10 °С. Оптимальным местом в помещении будет холодильник. Помните несколько правил:
- тара должна быть обязательно чистой, сухой и герметично закрытой (это защитит мед от впитывания сторонних запахов и перенасыщения влагой);
- меду в холодильнике лучше выделить место в отсеке двери.
Не решили до сих пор, где купить мед в Украине недорого? Добро пожаловать в мир настоящих ценителей качественной продукции пчеловодства – интернет-магазин «Смак меду».
