Мед - джерело вітамінів і мікроелементів. Справжні гурмани часто роблять запаси цього продукту на користь, адже він справжній «домашній антисептик». Щоб надовго зберегти цінні якості, потрібно навчитися правильно зберігати мед у сухому, гігроскопічному приміщенні без їдких запахів.
Мед - джерело вітамінів і мікроелементів. Справжні гурмани часто роблять запаси цього продукту на користь, адже він справжній «домашній антисептик». Щоб надовго зберегти цінні якості, потрібно навчитися правильно зберігати мед у сухому, гігроскопічному приміщенні без їдких запахів.
У домашніх умовах рідке золото без втрати корисних властивостей може зберігатися близько двох років. І водночас велику роль грають:
температура повітря: краще зберігати мед при температурі від -6 до +20 °С,
вологість приміщення: оптимальна 60-80%;
освітлення: не допускайте потрапляння прямих сонячних променів.
Пам'ятайте! При високих температурах мед може потемніти і почати гірчити, за дуже низьких – стане густим і цукром. У сирому приміщенні мед вбере вологу і скисне.
Купівля меду в кращому інтернет-магазині продуктів бджільництва «Смак Меду» та правильне зберігання «дару природи» дозволять вам насолоджуватися насолодою без меж у часі.
У чому зберігати цінний дар природи
Немає ідеально правильної тари для заощадження меду. Адже найкраще він зберігається в стільниках, запечатаних «працівниками пасіки».
Рекомендується зберігати мед у ємностях з:
- алюмінію або нержавіючої сталі;
- глини;
- кераміки;
- скло;
- дерево.
Скляний посуд безпечний і відмінно збереже продукт у будь-яких умовах. До того ж у такому вигляді всю красу меду видно як на долоні.
Велику кількість меду краще зберігати в дерев'яних бочках з липи, бука, вільхи, кедра. І накривати їх кола фанери. Тару потрібно розмістити на підставці так, щоб відстань до підлоги була пристойною.
Також можна обробити кути дерев'яних ящиків воском та зберігати мед у них. А ось зберігати мед тривалий час у пластиці не зовсім корисно: згодом продукт вбирає з такої тари шкідливі для здоров'я елементи.
Правильне впакування та відповідальне зберігання меду допоможуть вам зберегти його життєво важливі властивості.
Мед у холодильнику: правильно чи ні
Навіть найякісніший продукт можна зіпсувати при неправильному його зберіганні. У спеку року «криниця вітамінів» найкраще почувається при температурі від 6 до 10 °С. Оптимальним місцем у приміщенні буде холодильник. Пам'ятайте кілька правил:
тара повинна бути обов'язково чистою, сухою та герметично закритою (це захистить мед від вбирання сторонніх запахів та перенасичення вологою);
меду в холодильнику краще виділити місце у відсіку дверей.
Чи не вирішили досі, де купити мед в Україні недорого? Ласкаво просимо у світ справжніх поціновувачів якісної продукції бджільництва – інтернет-магазин «Смак меду».
